::taca can cook : no bake oreo cheesecake::

i was asked by my brother to make two cheesecakes for his office party.. so i decided to make oreo cheesecake and plain vanilla with choc chip cheesecake.

i love this no bake cheesecake recipe. it's a combination of a few recipes but i tweaked a bit and this recipe really a keeper! you can alter the recipe and add ingredients taht you fancy.. the possibilities are endless..

for this recipe i use a 6" spring form pan. if u got a bigger pan u have to double the recipe.

here i will enclose a simple no bake cheesecake recipe..

oreo cheesecake

base:
200gm oreo without frosting (crushed)*
100gm butter

filling:

250 gm cream cheese
125ml whipping cream
2 tbsp gelatine powder
100ml recently boiled water
3 tbsp brown sugar
1 tsp vanilla essence
1 cup of crushed oreo

method:
base : mixed crushed oreo with melted butter. press into a pie pan or springform pan.

filling:
sprinkle gelatine powder into the hot water. stir until dissolve. set aside.
whip the cream until stiff. cover with plastic and put in fridge until needed. in other bowl whip the cream cheese until smooth and add sugar and vanilla. mix until smooth with no lumps. add gelatine mixture and mix until smooth. mix in crushed oreo bits. fold in the whipped cream thoroughly and pour onto prepared base. freeze for at least 4 hours. when serving, let it thaw for 10 minutes before cut and serving.

*i use more... teeheeehee...

:: i love you ::

Kelakar sebab saya tak pernah ingat untuk mencatat saat-saat manis antara kita. Walaupun saya sangat mencintai awak. Tapi saya ingat, hampir semua saat indah yang terjadi di antara kita. Pertama kali saya mencium tangan awak. Pertama kali awak menyuap saya makan.. pertama kali kita bertemu… dan pertama kali awak mengakui awak sukakan saya. Saya tak pernah lupa. Saat kita bergaduh.. pertama kali awak datang rumah saya.. semuanya.

Awak sangat berharga pada diri saya. Awak tak boleh ditukar ganti. Saya tak tahu .. tapi saya takkan melepaskan awak pergi. Saya rasa saya dah jumpa cinta sejati saya.

Awak menyayangi saya tak seperti orang lain. Awak tak selalu tunjuk, tapi saya tahu awak sangat sayangkan saya. Awak selalu marah saya.. tapi sekejap je awak dah cool down balik. Awak tahu kat mana kelemahan saya, saya tak boleh merajuk atau marah lama-lama dengan awak.

Kalau awak nak tahu saya tak pernah bercinta macam ni dengan orang lain. Sebulan dua bulan.. saya dah rasa jemu. Tapi dengan awak, saya rasa lain. Saya tak pernah jemu rindu awak.. tunggu awak dan mencintai awak.

Saya akui kita berkawan taklah selama mana.. tak sampai pun dua tahun. Tapi saya amat menghargainya. Dan selalu saya berharap yang awak akan merasakan yang sama dengan saya. Saya tak akan berhenti menyayangi awak. Segalanya tentang awak menarik perhatian saya.

Saya akui kadang-kadang saya cemburu dengan kawan-kawan awak terutamanya perempuan. Saya tahu awak tak lah treat diorang macam awak treat saya, tapi saya tak dapat menolak perasaan cemburu tu. Tapi Alhamdulillah, saya Berjaya kawal kemarahan dan cemburu saya. Kerana awak selalu membuat saya bahagia 

Kat sini saya nak memohon ampun dan maaf kalau sepanjang saya berkawan dengan awak, awak rasa saya membebankan atau menyusahkan awak. Saya minta maaf kalau saya tak sempurna di mata awak. Tapi saya tahu tak mungkin ada wanita lain yang akan menyayangi awak seperti mana saya menyayangi awak. Saya sangat-sangat berharap yang awak tahu yang setiap hari saya berusaha untuk memahami awak, dan cuba untuk membuat awak bahagia.

Kalau awak nak tahu setiap kali lepas berjumpa dengan awak atau berkomunikasi dengan awak, jiwa saya rasa tenang. Senyuman akan terukir di bibir saya, dan air mata gembira akan terbit di mata saya. Awak pemegang jiwa saya, sayang.

Setiap kali awak panggil saya sayang dalam sms / chat (walaupun kadang2 tak ikhlas) saya akan senyum sepanjang hari tu. Kelakar bunyinya, namun itulah reality yang berlaku kepada saya. 

Saya akan tunggu awak datang untuk melamar saya. Saya tak sabar nak menjadi milik awak yang mutlak. Saya tak sabar untuk menjaga awak sebagaimana awak akan menjaga saya.

Saya amat menyayangi awak. Saya nak kita bahagia selama-lamanya.

Pastikan kau dengan aku..

Jangan ada cinta lain…

Tak pernah ada terlintas..

Niat ku untuk berpaling…

Maafkan aku sayang..

Bila belum kau bahagia..

Sejauh langit di atas ..

Kan ku kejar bahagiamu..

anak menangis dan mcd delivery

terbaca satu post dari cik kak DeLancrettLurpak pasal anak menangis.. haih memang menyirap kadang2 tengok parents skang nie... especially new parents.. susah betul nak disiplinkan anak.. biarje anak melalak bagai nak gile tetengah khalayak ramai kan... kalau anak lari2 kat medan selera ke kenduri ke.. tak reti2 nak piat telinga tu? biar je...

aku rasa masa kecik dulu cukup takut nak buat nakal2 tak tentu hala macam tu.. ayah ngn mak jeling pun dah kecut.. terbayang je rotan yang tergantung kat tengah umah tu menunggu kalau buat nakal2 tak tentu hala... adehs...

mak bapak skang (yelah takleh nak cakap ape,.. aku belum jadi parent lagi) terlalu manjakan anak.. that's why kadang2 anak rude ke nakal ke.. susah nak ditegur balik... kalau buat hal kat sekolah.. cikgu marah.. makbapak balik serang cikgu! tak ke mampoih tu..

so jangan salahkan sape2 la kalau anak tak berdisiplin or rude kat sape2... sebab mak ayah pun buat derk je... lagi seronok sembang2/update facebook/twitter/instagram dari didik anak2!



pasal mcd delivery plak... basically komen aku..service agak hampeh... order lebih sejam baru sampai... lepas tu website order tracker memang hampeh tak macam domino's pizza tracker... lepas tu kalau lambat tu takde kupon ke voucher ke (unlike domino's) pastu order selalu tak cukup... contoh order breakfast tp tak bagi hashbrown! memang hampeh... kesimpulannye jangan order mcd guna delivery... domino's adalah fastfood delivery paling best kat malaysia! believe me,,,,

ok sekian saje bebelan saya... nak g masak memasak nie babai!

magic skin sgt...

gua guna effect magic skin camera360.. licin kooo mcm guna skII ngeee...

serius

mati hati..

aku rasa sedih... perasaan aku mati... aku rasa pedih.. jiwa aku mati...

aku pun tak tahu kenapa aku rasa sedih sangat... adakah sebab tgk diorg semua happy? lantas aku jeles? aku tak rasa macam tu pun... in fact aku rasa happy sama...

adakah aku rasa sedih sebab enRambutan macam tak pedulikan aku... yes.. memang... ade sikit2...
sampai hati aku tertanya2.. yang dia sayangkan aku atau tak... kadang2 aku rasa aku faham dia.. aku kadang2 nak kata yang dia tu dalam poket aku... macam aku selalu cakap kat dia.. tapi sekarang aku dah tak yakin dengan kata2 aku tu sendiri... aku rasa macam dia dah hilang dari poket aku...

adakah aku sedih sebab aku stay kat rumah je.. tak enjoy masa2 cuti cam nie macam orang lain? maybe...

adakah aku rasa sedih sebab aku rasa semua orang yang aku sayang... pergi tinggalkan aku? atau orang yang aku sayang aku terpaksa lepaskan? adakah aku terlalu banyak berkorban.. sampai aku tak boleh nak capai kegembiraan aku sendiri? atau aku sedih sebab sekarang aku sedar terlalu ramai mengambil kesempatan atas kasih sayang aku pada diorang...

my bestfriend turn her back on me... aku sedih.. tapi aku tak dapat paksa orang sayangkan aku... tu soal perasaan... apa aku boleh buat?

seloka mati

rezeki di pagi hari

pagi2 yg amat dingin .. bangun bangun tido lidah rasa2 mau makan something yg simple.. dan takde yg lebih simple melainkan maggi...
so sebungkus maggi letup di capai.. dikoyak pembungkusnya lalu dimasukkan dalam periuk kecil.. 2cwn air ditambah, dan api kecil di hidupkan.. dibiar hingga didih dan mee lembut.. paket perencah di koyak dan serbuk oren keemasan di tabur kedalam periuk yg panas..
botol sos cili dicapai dan isinya dituang kedalam periuk secukup rasa.. sebiji telur di pecahkan... dan adunan dikacau sebati.. api dimatikan
mangkuk ramen hadiah percuma detergent top lalu di capai.. isi periuk di tuang ke dalam mangkuk.. sesudu cili jeruk di tabur sesuka hati.. sepasang chopstik dicapai... basmalah dilafaz.......
alhamdulillah nikmat Allah tiada bandingan...

ipoh

my ipoh would be consists of my favourite food.. and one of them would yong liew or yong tau fu..

recently, i found the fresh liu shop near the old super kinta building. i bought a lot and suprisingly cheaper than i thought..

bought the lius for ayah chor birthday party the next day... glad to taste that they are so fresh!!!

another sepatu

another sepatu with love

sepatu with love

kadang2 apa yang kita cari selama ini mmg sukar utk ditemui.. macam sepatu nie.. merata aku cari dari sebelum bulan puasa sampai dah pertngahan bulan raya.. akhirnya berjumpa jugak !! yg best nya 30mins before that aku dah terbeli kasut lain .. so melaram la dua kasut jyeahhh!!!

moral of the story: klu dah takdir berjodoh dgn dia, walau dah mcm xde harapan, berjodoh la jugak! lalalala~

artwerk

i got this orange satin black lace to finish.. but still dont have any special occassion to wear this dress. however as i am so malas to get it done, i think i just have to postpone the project and concentrate on my green kebaya. let's just hope that i won't be so mls huhhhuhu

balik raya!!

updating my blog in the car using my sis's yes4g huddle.... heavy traffic everywhere.. haha

pulut mangga haish

dalam diam tak diam dah nak raya pun.. maafkan lah aku yang memang malas nak tulis entry... lagi best update fb ngn twitter hahahha.. tambah2 blog baru tak de polower nie.. lagi laa tak kose aku...

bulan Ramadhan kali nie cam best jugak laa... ye lah kekonon berpuasa bersama org tersayang (takde maknenye hahaha berbuka je sama2) syukur pada Allah yang kurniakan macam2 nikmat pada hambaNya yang dhaif lagi hina nie (let me quote myself : iman compang camping)

just now balik dari meeting dengan dr Mohyani ... dia offer nak buat practicum balik... kali nie under IIUM.. huhuh starting this january.. tapi 4 bulan... nak ke aku? ape tak nak plak... balik raya nie kene slow talk ngn my mum and dad... dah tekad tak nak susahkan diorg.. terpaksa jugak susah kan... cam no tu?

dalam bulan Ramadhan yang berkah nie pun.. banyak ujian yang aku lalui... tapi Alhamdulillah... Allah bagi kekuatan maksima...

dan aku pun lebih mengenali enRambutan pada masa bulan Ramadhan nie... manje sangatt org nye walaupun tak tunjuk... dan aku pun suke hati sangat nak melayan karenah dia.. hahaha

ohh sebenarnye ape kes aku ngn pulut mangga nie? alkesahnye enRambutan nie dah teringin beno makan pulut mangga tapi semedang tak sempat nak mencarinye... kesian.. sampai ke hari nie tak dapat2 agy.. tapi tahu je lah dia tu.. meredah sesak mana nak.. kalau tak aku rasa ade je jual kat Kpg Baru tuh... saje je mamat tuh... tapi takpe laa.. semalam aku banje dia marble ciskek sepotong.. suka lah hati dia dapat makan kek favret dia tu...

tu je :P tata sayonara adios~

Somebody That I Used to Know

just wanna share this awesome cover of one of my favourite song by Boyce Avenue...

Syukur...

Jangan persoal apa yang Allah beri pada kita, tapi persoal diri kita tahap mana kita bersyukur padaNya ♡ ♡

Every second, every minute, every hour, every day.. Alhamdulillah



Sent by Maxis from my BlackBerry® smartphone

:: aku awek CENGENG ::

korang tau ke cengeng tu ape? cengeng tu kuat nangis!!

ade orang cakap.. perempuan yang selalu tertawa dan cakap kuat2 nie biasanya dia selalu menangis dalam hatinya / senyap2... dan sikit sebanyak aku akui pendapat tu.. sebab aku memang macam tu!

sapa yang kenal aku memang tahu aku nie jenis gelak kuat2... nampak macam jovial and happy-go-lucky sangat.. tapi hakikatnya kalau aku sorang2 ke aku memang selalu rasa sebak... selalu banyak masalah yang kadang2 aku sendiri tak tahu nak selesaikan... aku taknak org risau or terasa susah sebab aku... so aku pendam masalah aku sendiri... dengan harapan aku boleh selesaikan sendiri....

aku bukan sedih pasal tu je.. tgk hindustan.. tgk movies... kadang2 cite lawak pun aku leh nangis.. seriously.. sebenarnye aku nie hati tisu sangat... lembek selembek2nya... nampak je macam kuat.. tapi siapalah yang tahu aku nie hati tisu? (ok skang korang dah tahu laa kan)

masa aku kat SKPM dulu.. aku di landa masalah ... cikgu arif kata aku nie sangat kuat... ade masalah cemana pun aku tetap dengan karekter happy go lucky aku.. tapi org tahu ke.. hari2 aku balik skolah.. aku nangis menjerit meraung dalam kereta? org tau ke ape yang aku rasa? org ingat aku nak sangat jadi trouble maker? org hentam aku cam nie cam tu.... ingat aku buat derk je ke?

aku bukan manusia yang macam HULK hatinya... aku cuma berselindung di sebalik perisai senyuman aku tu... nampak macam happy tapi tak sebenanrnye...

seriously aku tak KUAT.. tapi aku besyukur pada Allah sebab masih bagi aku KEKUATAN untuk tempuhi hari2 aku yang penuh masalah.. dan masih mampu memberikan SENYUMAN yang terindah, meski bukan untuk memujuk jati sendiri... tapi untuk memujuk hati orang lain :)

ALHAMDULILLAH~

I told u that I love u..

Doing Prison Break s02 and s03 marathon the whole day.. While hoping that he would come and see me.. Just because he's missing me.. As for the time being, it still disappointingm. But I hope before the day ends, he will bring me a smile.. I just hope so!
Sent by Maxis from my BlackBerry® smartphone

::PERUBAHAN::

status facebook terbaru :

betul kan statement aku tu?

ok laa start dengan perempuan laa... (sebab aku berjantina perempuan.. so of course lah aku lebih memahami perempuan nie cemana)

biasanya orang perempuan nie selalu nak appear yang terbaik depan orang yang tersayang... especially bf/tunang/pakwe... betul tak? eleh jangan tipulah... pantang ade orang lelaki je... tak kire lahbf ke bukan bf ke.. crush ke... korang mesti nak jaga appearance korang... kelakuan korang... tingkah laku... betul tak? kalau tak orang tak cipta make-up la... skin care laa ape mende... tu semua produk untuk mengelokkan yang tak elok.. dan seperti biasa orang perempuan la yang mula2 sekali akan grab these kind of products right?

jadi orang lelaki nie akan tertarik dengan ape yang diorang nampak tu... kecantikan korang ke.. akhlak korang ke.. percakapan korang ke... itu yang menarik hati bakal suami korang tu.. ye tak? jadi appearance yang korang ade tu.. membuatkan kaum Adam nie jatuh cinta dengan korang.. dan membuatkan diorg ingin mengahwini korang di sebabkan kriteria2 tadi... dan diorang mengharapkan... sifat2 yang korang tunjukkan tu akan kekal dengan korang sampai bila2 walaupun selepas KAHWIN...

tapi alangkah malangnya jika yang terindah hanyalah sementara... setelah dikahwini... rupa2 nya apa yang membuat mereka jatuh cinta sudah hilang entah kemana... kalau dulu masa bercinta.. " ye bang.. nak apa bang?" dengan penuh manja dan memikat hati.. selepas kahwin " abang nie nak apa lagi? tak nampak ke orang tgh masak nie" perghhh suara manja tadi bertukar menjadi GORILA!! mih mih mih.. cemana tu???

kalau dulu masa bercinta.. kalau nak dating.. waduhhhh cantiknya... pakaian perghh mengancam.. cukup menawan.. wangi tak yah cakap laa... separuh botol perfume agaknya... dah kahwin adeh... kata orang kampung teman " rogo-ragei" hahhaa sememeh.. selekeh... tak seglamer dulu... 

jadi punah lah harapan si LELAKI yang mengharapkan WANITA yang di kahwininya itu tidak berubah.. malahan berubah 360 darjah tak seperti dulu....

yang LELAKI pulak... orang perempuan ini biasanya memang tertarik jugak pada appearance dan kelakuan seseorang lelaki itu untuk menambat hatinya... dan yes, aku akui... LELAKI memang cukup jujur dalam bentuk kelakuan buruk/ habit .. orang LELAKI memang tak kisah nak menunjukkan sifat buruk diorang depan girlfriend / partner diorang walaupun sebelum berkahwin.. takde rasa nak cover langsung... dan orang PEREMPUAN biasanya akan terusssss bersabar dan tolerate dengan partner diorang betul tak?

nak cakap kat sini actually perempuan nie boleh TOLERATE bad habit bf diorang.. asalkan tak berlebihan.. kan kan kan?

soalnya.. sebab orang PEREMPUAN selalu fikir yang kaum LELAKI ini akan berubah bila tiba masanya nanti... iaitu mungkin selepas kahwin... masa bercinta mereka fikir " oh takpelahh pakwe aku nie suka sangat main game... lepas KAHWIN nanti berubah la dia... akan jadi lebih bertanggungjawab dan sbgnya..." tapi malang hakikatnya... biarpun selepas KAHWIN.. lelaki ini terus terusan mengamalkan sifat/habit buruknya... so macamana tu? lain yang diharapkan... lain yangmendapat....

tapi statement aku nie tak merujuk pada semua orang.... tapi kebanyakan orang... tak semua LELAKI dan PEREMPUAN seperti yang aku statement kan... ada jugak yang memang berubah... dan ada jugak yang memang tak perlu diubah...

apa yang penting ialah saling percaya mempercayai dan tolak ansur... kalau ada yang kurang di mata... bincang dan tegur elok2.. manusia bukan semuanya PERFECT... it is up to us yang menyukat PERFECTNESS pasangan kita tu tara mana... betul tak? 

p/s: aku pun perlu BERUBAH....insyaAllah

new entry

february, march and now april... with two months out of any entries.. i finally post something here..

telling you.. this was the most eventful 3 months of my life... ups and downs.. tears and laughters.. everything.. but finally i have come to the end of it..

love life? things are doing good for me and enRambutan... we're really now moving into things more serious and thinking about getting married! how cool is that? we already dating for more than 7 months now... and for me that is quite long enough time to started thinking about marriage right?

i know some people took years of dating before finally decided to get married... but i think i have found my Mr.Right.. he may not be perfect... but i am not perfect too... i know i can tolerate him and he can stand me.. the problem now is finance but i think it is not a major problem. i don't mind small wedding as long as i can live with this man that i love.

truthfully, i don't think i can find another guy like enRambutan. he made me mad sometimes, but he always know how to soothe me back. and i don't know why i fell in love with him over and over again. i missed him all the time and i never felt this way before. Loving him is like a new experience for me.

pen off now... bye

hey hey hey...

it's been a while since i update my blog...bless me, days have been hectic as i have started my practice session as a teacher in SK Parit Melana. cikgu2 kat sana baik2 belaka.. peramah and very very helpful.. the kids too... everywhere we went (me and my partner, Gurl) there's always kids wants to salam us.. perasan retis uolls~

SK Parit Melana is considered a small school. each Year they only got 2 Classes, Bestari and Bijak.. Bestari is for the higher achiever kids, while Bijak is for lowers.. nevertheless, there are also smart kids in Bijak classes..

As usual, things started with the introductory classes, which i think not that successful.. i don't have any preparations and just blurted out what's on my mind. also, i never expected that i got 3 classes (year 3 Bijak, 4 Bijak and 5 Bestari) which i think is a lott~!! i have hard times to remember each faces... however there are kids that successfully managed to get into my head..

i wished i have more to type about the kids.. but it's just the first week... so i think i'll update about the skool later :P

::cuti2 bersama taca:: the Lost World of Tambun~

amaran: post banyak gileerrrr gambarrr~!!!

hehhe bajet macam cuti sangat!!! sebenarnye dah lama dah pergi LWT (Lost World of Tambun) ne... tapi masa tu malas nak update.. so saje laa bikin ini entry~

pergi nie pun sebab disponsor oleh En Khair Al Amin merangkap cousin tersayang.. sebab nak menemankan isterinya (the gorgeeous Kak Bash~) and the 3 princesses (Nabilla, Asha dan Humayra). so me and kak long pun bersetuju lah nak pergi...

kami pergi pun dah lewat.. dekat pukul 4 bru pergi.. sebab nak tggu Papa diorg nie (Khair) sampai ke Ipoh dr KL naik train.. baru nak pergi,,, me and kak long bajet cam malas dah.. tetibe saat aku tgh menggoreng tempe, dapat call suh pergi jugak...

lama jugak la kami tggu diorg kat parking LWT tu.. siap dapat habiskan lagi satu tapewe (ejaan bongok) tempe goreng celup tepung tuh kami berdua ratah, baru la diorg sampai..

harga tiket for adult = rm45 dan kanak2 = rm 38.. kanak2 yg tak melebihi 90cm lak masuk free.. kitorg ade 5 org dewasa (Abg Khair, Kak Bash, Me, kAK lONG and Mbak) dan 2 kekanak (Nabilla dengan Asha) so total kemusnahan kewangan pada hari itu ialah RM 205 + RM 76 = rm281.. Humayra dikire free sebab tak cukup ketinggian~  time kasih pada encik sponsor!

so bila dah pakai bangle getah tu.. masuk lah kitorg kedalam taman tema LWT tuh... memula skali mestilah kitorg berlari2 ke Tube Raiders... Tube Raiders nie ade 4 slides kot... ade slides yang memningkan dan ade slides yg biasa2 je... aku naik slides nie 2 kali je.. memula yang paling tak thrill... pasal naik ngn bebudak kan... lepas tu bru try yang paling longest and winding-est (ape punye bahasa laa) .. perghh memang best wa cakap lu... laju dan menyirap andrenaline aku :)) terbaik dari ladang.... ride nie best.. tapi mencungap sket nak panjat ke atas... hehehhehe :P sambil pikul pelampung berat tuh!

tapi ade jugak part tak best... sebab kene sound dua kali dengan ride attendant tu.. sebab pakai seluar bukan kriteria dia... aku pakai suar slack getah... ahahha dia nak suh aku pakai suar tight tu... aku wat bodoh je... malas nak amik port...

lepas tu kitorang bergerak ke Cliff Racer... Cliff Racer nie slides jugak... tapi slides tak pusing2 macam Tube Raiders tu.. aku naik mende nie 4 kali kot... 3 kali ngn anak2 sedara aku.. dan 1 kali lg ngn budak mana tah.. dia nak naik lg slides tu.. tapi mak dia tak koser dah.. so mak dia tanye if aku leh temankan... aku pun tibai jerk~ hahah bukan kene bayor pun!

pastu kitorg masuk kat Adventure River tu sebab budak2 kecik tu semua dah trauma naik slides yg giler tu... biasa je lah Adventure River nie... bersenang lenang duk kat atas pelampung... sambil ditolak oleh En Khair... haha tapi kat sini pun budak2 tu leh nak jerit2... hahahha tak koser!! best jugak laa... huhuhu


lepas tu... kitorg pun duk rehat kejap... kak long aku, mbak ngn Humayra tak naik slides2 tu semua... then kitorg gerak gi Amusement /Dry Park... masa pergi dah nak kul 6 pun.. so kebanyakan rides semua dah tutup... kecuali satu je... Storm Rider.. ala2 pirateship kat Sunway Lagoon tu... tu pun sebenarnye dah nak tutup... tapi kesian tgk kitorg kat situ, diorg kasik jugak laa naik.... this time semua org naik ride tu kecuali Kak Bash dan Humayra... dengan Mbak2 skali kitorg paksa naik...

Kapal tu swing sampai 180 degrees kot... MbAK duk sebelah aku.. dah angkat2 tangan hentak2 kaki dah sebab takut... pucat muke!! wakakaka... lama jgak la atas swing tu... lepas tu abg2 ride attendants tu offer lagi satu trip, sebab kitorg last kan.. tapi sebab Mbak nak turun... so dia pun tak jadilah bagi kitorg satu ride lagi.. hehhehe~ (aku pun kecut perut gak.. tapi wat muke berlagak berani)

Sebab dah pukul 6 so amusement park ngn Waterpark pun dah nak tutup laa.. so tempat yg masih bukak lagi ialah tempat hotspring... kat sini ade dua tiga kolam yang berlainan suhu... paling rendah 37 degrees celcius.. dan paling panas ialah 45 degrees which is the Sauna Cave.. kat sini ade jacuzzi pool, infinity pool dan macam2 lagi laa... footspa pun ade... so lepas kitorg dah main air sejuk... masuk plak tempat nie untuk mandi hotspring... tempat nie lak di buka sampai pukul 10 mlm... bila dah malam kat sini macam club plak.. dengan gedang gedung bunyi lagu.. dengan lampu2 nye... tapi kitorg duk kat sini kejap je... dalam dua jam lebih je kot... lepas tu kitorg pun siap2 la nak balik... lepas tu kitorg order laa makanan serba sedikit kat sini... so far makanan agak mahal dan mengecewakan... servis lambat... dan makanan pun tak bape best... huhu tapi sebab org banje.. den sabor je lahhh

bila nak balik tuuu hujan lebat kooottt!!! hahhhaha berlari kitorg masuk dalam keta...

sekian saja laporan dari saya.... so far saya bagi 3.5 bintang :)

taca can cook : : kek puding karamel ::

KEK PUDING KARAMEL

                                                        

kek nie tak menggunakan kos yang tinggi atau bahan2 yg banyak.. tpi agak complicated. sedap dihidang sejuk2

A:

2-3 sudu gula pasir

* taburkan gula pasir dalam periuk kecil dan panaskan guna api sederhana. apabila gula mula mencair masukkan 2 sudu besar air. (hati2 sebab nanti gula memercik). kacau laju2 sampai gula bertukar warna menjadi keemasan dan mencair. tuangkan karamel yang sudah siap kedalam loyang. ketepikan.

B:

1 C susu cair (saya guna krimer sejat Marigold)
1/3 C gula casor (resipi asal guna 70gm)
1/2 sdt esen vanilla
1 sdb tepung kastad
3 biji kuning telur

* campurkan kesemua bahan2 dan kacau perlahan, jangan sampai berbuih. tapis dan tuangkan kedalam loyang yang berisi A. ketepikan.

C.

1/2 cawan air
3 biji kuning telur
3 sdb minyak masak (saya bubuh 3 1/2 sdb)
1/3 C gula kastor (resipi asal 70gm)
1 sdt baking powder

*campurkan air, kuning telur + minyak masak hingga berbuih. Masukkan gula dan pukul hingga kembang. masukkan tepung + baking powder yg telah diayak, sedikit demi sedikit. pukul lg sehingga sebati. ketepikan.

D:

6 biji putih telur
1/3 C gula kastor (resipi asal 70gm)
1 sdt cream of tartar (jika tiada gantikan dgn sedikit jus lemon/cuka)

*pukul putih telur hingga berbuih. masukkan gula sedikit demi sedikit dan pukul lagi. masukkan cream of tartar dan pukul hingga kembang dan bertanduk (bila terbalikkan bekas, telur tak jatuh)

* campurkan C dan D dan kacau perlahan guna spatula (fold in).. apabila sudah sebati, bahagikan kepada beberapa bahagian, dan warnakan setiap bahagian dengan warna yang disukai atau campurkan perisa yang disukai (saya bahagikan kepada 3, satu bahagian warna asal saya tambah 1 sdt esen vanila, satu bahagian saya tambah 2 sdb cocoa powder dan 1/2 sdt choc emulco, satu bahagian lg saya tambah 1 sdt pewarna merah dan 1 sdt perisa strawberi.

* tuangkan adunan kedalam loyang berisi A dan B secara selang seli. (saya buat : mula2 tuangkan 1 senduk adunan warna asal ke tengah2 acuan, kemudian saya tuangkan 1 senduk warna koko, diikuti satu senduk warna pink. selang selikan sampai habis semua adunan.

*bakar selama 1 jam dalam suhu 160-180C (saya tak tahu kenapa saya punya kek dah masak dalam tempoh 40 mins, saya guna suhu 170C). guna kaedah waterbath:)

*setelah masak (test dengan lidi kat tengah2 kek, kalau lidi keluar bersih.. maknanya kek dah masak) biarkan 10-15 mins (kek akan perlahan2 meregang dari tepi loyang) dan terbalikkan. kek akan keluar dengan sendirinya dari loyang.

*sejukkan sekurang2nya 1 jam dalam peti ais sebelum dipotong.

taca can cook : : mixedberryogurt cheesecake ::

cheesecake yang mudah dan simple sangat.. nak lagi sedap? taburkan extra cornflakes ke atas kek! boleh buat breakfast!

MIXED BERRY PLAIN CHEESECAKE

250 gm cream cheese
125ml plain yogurt
125ml blueberry yogurt
2 biji telur
1/4 cawan gula
3 sudu besar jam strawberry
1/2 sdt esen strawberry

campurkan kesemua di atas nie.. pukul sampai tak berketul2 dan smooth... tuang dalam base dan bakar suhu 170C dalam waterbath~

base :
150 gm biskut oat25
50gm cornflakes
100gm butter

hancurkan biskut dan cornflakes. campurkan dengan butter yg telah dicairkan.. gaul sebati dan tekan dalam loyang spring form.. simpan dalam freezer sekurang2nya 1/2 jam..

suka cheesecake nie sebab tak muak sangat.. tak manis sgt dan masam2 sket rasa yogurt!

p/s:sebenarnye nie cheesecake mudah sgt sebab nak habiskan stok cheese dan jam yang dah lama sgt dalam fridge tu

taca can cook :: cheesecake tips! ::

i know most of us looovesss cheesecake! dan ramai yang anggap cheesecake atau kek keju adalah sangat rumit untuk dibuat.. tapi pada pendapat saya, cheesecake adalah dessert yang paling mudah nak dibuat dan orang kata failproof jika anda ikut tips2 yang akan saya senaraikan dibawah ini.. tips2 ini adalah berdasarkan pengalaman saya sendiri dalam membuat cheesecake~

1. pertama sekali ialah base.. base cheesecake ini pelbagai.. ada yang gunakan kek / sponge kek, ada yang gunakan graham/ digestive biscuits yang di hancurkan (cookie crumb style) .. dan ada jugak yang buat sebiji cookies yg besar untuk dijadikan alas pada cheesecake nie.. tapi pada saya base yang paling versatile serta mudah untuk disediakan ialah cookie crumb style.. caranya mudah.. hancurkan apa2 jenis biskut ,selalunya digestive cookies/ biskut marie / oreo adalah pilihan terbaik untuk buat base.. ada juga yang menggunakan biskut halia sebagai base.. dan campurkan dengan mentega yang telah dicairkan.. ratio 2:1 .. maknanya jika menggunakan 200gm biskut, mentega cair adalah sebanyak 100gm. setelah digaulkan, teksturnya hendaklah seperti pasir basah. kemudian tekan kan kedalam loyang sehingga rata dan meliputi seluruh dasar loyang.. tekan menggunakan belakang garfu atau gunakan penekan pastri.. kemudian sejukkan di dalam freezer. jika suka, bahan2 base ini boleh dipelbagaikan dengan mencampurkan kekacang yang dihancurkan atau bijiran seperti cornflakes dan juga serbuk koko... malah boleh juga dicampurkan dengan coklat cip!

2. filling : untuk membuat filling yang smooth.. pastikan semua bahan2 berada dalam suhu bilik atau room temperature.. ini untuk memmastikan filling anda tidak berketul2 atau lumpy. bahan telur hendaklah dimasukkan akhir sekali supaya tidak dipukul terlalu lama.. kerana telur akan memerangkap udara. udara yang terperangkap ini akan kembang bila dibakar dan mengakibatkan cheesecake anda crack! so pukul dulu bahan2 lain sebelum masukkan telur! kebanyakan cheesecake tidak memerlukan sebarang tepung.. namun jika anda mashukan cheesecake yang lebih stabil, anda boleh mencampurkan satu sudu besar tepung jagung atau kastad ke dalam adunan filling... tapi awas, tepung kastad akan menyebabkan adunan putih menjadi kuning.. oleh itu jika anda tidak mahu warna filling anda kekuningan, gunakan tepung jagung.

3. waterbath : ramai yang masih tak faham apa itu waterbath. waterbath nie bermakna bakar dalam air... tujuan waterbath ialah untuk mengawal suhu dalam oven supaya serata dan tidak menyebabkan cheesecake merekah! cara cara membakar menggunakan teknik waterbath : lapiskan bahagian luar loyang dengan aluminium foil sebanyak dua lapis.. ini bertujuan supaya air tidak meresap kedalam loyang springform. kemudian letakkan loyang kedalam sebuah loyang petak yang lebih besar.. tuangkan air panas mendidih kedalam loyang yang dibahagian luar dan masukkan kedalam oven. pastikan air tidak terpercik ke dalam adunan cheesecake.. karang rosak pula cheesecake anda..

4. untuk mengelakkan permukaan cheesecake anda overcook, tutupkan bahagian atas loyang anda dengan aluminium foil.. periksa cheesecake anda selepas 50 min membakar.. biasanya cheesecake masak bila mana bahagian tepi permukaan kek telah set, manakala bahagian tengahnya masih jiggly..

5. biasanya cake akan masak dalam masa 50-55 mins.. dah masak jangan terus keluarkan dr oven.. nanti 
merekah.. biar dia sejuk dalam oven jap.. (pastikan suis oven dah tutup laa kang hangus lak kang...) lepas tu bru kuarkan loyang, sejukkan kat luar.. dan masukkan dalam peti ais.. atau freezer.. cara nie lg senang nak keluarkan kek dr loyang... tanpa mencederakan kek tuh~


6. jika cheesecake anda disimpan dalam freezer, pastikan anda thaw ia selama 10 min sebelum dihidangkan.. supaya ia lembut,,, tidak lah keras seperti ais!


itu sahaja tips2 cheesecake yang ingin dikongsi~!

p/s: sorry kalau bahasa skema... mode tulis buku resipi!

taca can cook : : marble cheesecake ::

one of the dessert yang aku suka sangat makan dan buat ialah cheesecake atau kek keju.. banyak version cheesecake.. ada baked, no-bake, cotton cheesecake dan macam2 lagi.. bukan setakat sweet version, savoury version pun ade... :)

kalau korang nak tahu, enRambutan suka sangat makan marble cheesecake.. dalam banyak2 cake kat Resipi Rahsia tu.. Marble Cheesecake jugak menjadi pilihannya... tak tahu laa pasal ape :) nama je org kampung (konon) selera omputih tuuu~~ huhuhuh

*resipi nie copy paste from my own recipe in my MAKAN MAKAN MAKAN fb group~

::MARBLE CHEESECAKE::

base:
200gm digestive biscuits (crushed/whacked into powder)
100gm melted butter
1 tbsp cocoa powder

filling:
500g cream cheese (i used TATURA brand)
250ml light sour cream
3/4 cup brown sugar (if u like it sweeter use white caster sugar)
3 large eggs
2 tsp vanilla essence
150gm dark chocolate (melted)

method: 
1. mix crushed biscuits with cocoa power and melted butter. mix it until it became like wet sand.. prepare a springform pan and put all the biscuits mixture. pat it with the back of ur hand (i use fork) until it covers the base of the pan. put in the freezer for 1 hour.
3.preheat the oven at 160 degree celcius.
2. for the filling. mix all the ingredients except for dark chocolate using a han mixer or in a blender until smooth. mix 1/3 of the filling with melted dark chocolate.
3. pour the white batter into the prepared base. pour some of the chocolate mix on top and swirl it to create the marbled effect.
4. bake in waterbath for 55 mins to 1 hr. after 55 mins, shut off the oven and open the oven door a bit.. and let it cool for approximately 1 hr. refridgerate it for 1 hour or more.

waterbath: http://youtu.be/1Ers2q0zoNQ

to marble cheesecake : http://youtu.be/5WRG10VykOw

* for this batter i got 2 cakes : a 7" springform pan and a small corelle pan :P

p/s: gamba upload kemudian eh.. tak jumpe carik~